Dieta Dukan - cardápio para fase 3 - consolidação

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Dieta Dukan - cardápio para fase 3 - consolidação
Dieta Dukan - cardápio para fase 3 - consolidação
Anonim

Menu para a Fase 3 da Dieta Dukan

Menu para a 3 fase da dieta Dukan
Menu para a 3 fase da dieta Dukan

A terceira fase da dieta Dukan é chamada de “fixação” ou “consolidação”. Uma pessoa que entrou neste estágio já alcançou a perda de peso na marca desejada. O objetivo principal da terceira fase é fixar os resultados, ou seja, é necessário garantir que o peso alcançado permaneça estável de forma contínua.

O menu torna-se mais variado em comparação com as duas fases anteriores. Os produtos podem ser usados com mais calorias, mas as regras nutricionais gerais previstas pelo programa de perda de peso Dukan são estritamente proibidas. Caso contrário, o peso perdido voltará.

Duração da fase 3 "fixação"

Para determinar a duração da fase de "fixação", é necessário fazer cálculos simples. Para fazer isso, você precisa multiplicar o número de quilos perdidos por 10. Por exemplo: uma pessoa perdeu 8 kg, então 810=80. Isso significa que a terceira fase deve durar 80 dias. Além disso, os primeiros 40 dias precisarão aderir a um menu e os próximos 40 dias - uma dieta diferente.

Princípio da fase de “consolidação”

O princípio da fase de "fixação"
O princípio da fase de "fixação"

A fase de "consolidação" é dividida em duas etapas iguais em número de dias.

Para obter o efeito desejado, você deve seguir as seguintes regras:

  • Você pode comer 1 porção de fruta por dia. Bananas, cerejas e uvas são proibidas.
  • Coma exatamente 2 fatias de pão integral por dia.
  • Queijo é permitido, mas não mais que 40 g por dia. Você precisa escolher queijos duros.
  • Na primeira metade da fase de “fixação” são introduzidos cereais e massas, que não podem ser consumidos mais de 1 vez por semana. Quando chega a segunda metade da fase de “fixação”, massas e cereais podem ser consumidos 2 vezes por semana. Porção - 250 g. Feijão, cuscuz, arroz integral, lentilhas também pertencem aos cereais. Ou você pode substituí-los por uma porção de batatas.
  • Na primeira metade da fase de “fixação”, também é permitido comer carne de porco ou cordeiro uma vez por semana. Na segunda metade desta fase, você pode comprar esses pratos de carne 2 vezes por semana.
  • Além disso, uma vez por semana na primeira metade da fase, é permitido marcar um “feriado”. Envolve o uso do prato principal de carne e cereais, também é permitido comer sobremesa e beber vinho (1 copo).
  • O dia da proteína na terceira fase é realizado apenas uma vez por semana.
  • Todos os dias você precisa incluir farelo no cardápio - pelo menos 2 colheres de sopa.
  • As caminhadas diárias são obrigatórias para a terceira etapa. Devem ser regulares e durar pelo menos 25 minutos.
  • É importante manter um regime de consumo adequado.

Alimentos Permitidos e Proibidos para a Fase 3

Permitido e proibido
Permitido e proibido

A fase de “fixação” permite incluir no cardápio todos os mesmos alimentos que uma pessoa comeu durante a fase de “cruzeiro”. No entanto, a terceira etapa do programa de perda de peso envolve um menu extenso. Agora pão, batatas e outros produtos que antes eram proibidos podem aparecer na mesa.

Na primeira metade da terceira fase, 1 porção de alimentos ricos em amido é diluída 1 vez em 7 dias e uma refeição de feriado:

  • Produtos que contenham amido. Coma 1 vez em 7 dias. O tamanho da porção deve ser pequeno e não exceder 220 g. Você pode cozinhar um prato de lentilhas, massas, arroz, cuscuz, bulgur, legumes, ervilhas, batatas. A polenta de fubá italiana é permitida.
  • Pão. É permitido comer 50 g de pão de centeio feito de farinha integral por dia (não mais que 2 pedaços).
  • Queijo O teor máximo de gordura do queijo não deve exceder 20%. A quantidade diária permitida de queijo por dia é de 40 g.
  • Frutas. Você pode comer qualquer fruta, mas em quantidade limitada - não mais que 200 g/dia. Bananas, cerejas, cerejas, frutas secas, uvas permanecem sob a proibição. Não coma mais de 1 fruta por dia. Se eles são pequenos em tamanho, por exemplo, se a decisão foi de comer um damasco, então 2 frutas por dia são permitidas.
  • Cereais. Arroz Branco - 125g/dia.
  • Trigo mourisco sem adição de óleo - 200 g/dia.
  • Produtos de carne. 1-2 vezes em 7 dias você pode comer carne de porco (parte com baixo teor de gordura), presunto, bacon, cordeiro.
  • Refeição festiva. A sobremesa pode ser adicionada ao menu uma vez a cada 7 dias. Você não pode fazer isso durante o dia da proteína. É permitido comer uma salada com molho de maionese, um bolo (pequeno pedaço), ou qualquer outro produto que esteja na lista de proibidos.

Na segunda metade da terceira fase, são permitidas duas refeições festivas e duas refeições amiláceas por semana.

  • Alimentos amiláceos. Refeições do menu descrito para a primeira metade da terceira fase, mas agora podem ser apreciadas 2 vezes por semana.
  • Refeição festiva. Os alimentos proibidos podem ser consumidos 2 vezes em 7 dias, mas é importante que esses dias não se sigam. Você precisa fazer uma pausa entre eles.
  • Outro. Você pode temperar o macarrão shirataki com uma colher de sopa de óleo vegetal. Você precisa beber pelo menos 1500 ml de água por dia. Certifique-se de comer 2 colheres de sopa de farelo ao longo do dia.

Então, a terceira fase chamada “consertar” envolve comer apenas alimentos proteicos apenas uma vez por semana. Nos seis dias restantes você pode comer legumes e frutas.

Menu para 7 dias 3 fases

Menu para 7 dias 3 fases
Menu para 7 dias 3 fases

    Segunda:

    • Café da manhã - caçarola de queijo cottage, molho à base de frutas silvestres, café sem açúcar
    • Almoço - sopa de peixe, uma fatia de pão de farelo
    • Almoço - pêra
    • Jantar - caçarola de legumes, peixe cozido, chá verde

    terça-feira:

    • Café da manhã - mingau de aveia no leite com 0% de gordura, café
    • Almoço - macarrão, fatia de queijo
    • Almoço - costeletas de frango, salada de legumes
    • Jantar - cheesecakes, kefir com farelo

    Quarta:

    • Café da manhã - omelete de presunto, tortilha de farelo, café com leite
    • Almoço - borscht com legumes, peito de frango assado, charlotte (1 peça), chá
    • Almoço - berries – 200g
    • Jantar - suflê de queijo cottage, iogurte desnatado

    Quinta:

    • Café da manhã - syrniki, maçã assada, chá verde
    • Almoço - sopa de feijão, goulash de porco, ensopado de legumes, café
    • Almoço - Salada de mimosa, filé de salmão assado
    • Jantar - kefir com farelo

    Sexta:

    • Café da manhã - queijo cottage com iogurte, chá verde
    • Almoço - panquecas de farelo, café
    • Almoço - omelete de 2 ovos
    • Jantar - peixe assado no forno, qualquer bebida quente

    Sábado:

    • Café da manhã - arroz cozido, costeleta de frango no vapor, cacau
    • Almoço - borsch, bolinhos de abóbora, chá
    • Almoço - salada de frutos do mar, kefir com farelo
    • Jantar - suflê com raspas de limão, chá de ervas
  1. Domingo

    • Café da manhã - cheesecakes com molho de frutas vermelhas, café
    • Almoço - caldo de galinha, ovo cozido, uma fatia de pão, qualquer bebida quente
    • Almoço - sopa de cogumelos
    • Jantar - iogurte de farelo

Por que a fase 3 "consertar" é tão importante?

Por que a fase 3 “consertar” é tão importante?
Por que a fase 3 “consertar” é tão importante?

A fase de "consolidação" é muito importante para fixar os resultados. Isso evita que você ganhe peso novamente. O corpo faz reservas de gordura para usá-las em caso de ingestão insuficiente de energia. Quando o conteúdo calórico da dieta é cortado, uma série de reações químicas são desencadeadas. Como resultado, a sensação de fome aumenta, a taxa de reações celulares diminui, o peso para, o corpo entra em estado de repouso.

As pessoas que seguiram a dieta Dukan afirmam que, após completar o programa de perda de peso, conseguiram consumir alimentos 10% a mais, mas o corpo absorveu apenas a quantidade certa de calorias. No entanto, este não é o caso de todas as pessoas. Algumas pessoas que perderam peso de acordo com o método Dukan afirmam que após a conclusão da segunda fase, o apetite aumenta significativamente, eles querem comer alimentos doces e o corpo começa a acumular tecido adiposo.

A terceira fase é necessária justamente para controlar essas consequências indesejáveis. Caso contrário, os quilos perdidos retornarão rapidamente. A duração da terceira fase se deve ao fato de que os hábitos alimentares corretos precisam ser corrigidos.

Vale a pena entender que os quilos perdidos durante o programa de emagrecimento são resultado do fato de que o corpo estava passando fome. Ele não conseguia se abastecer de reservas de gordura. Portanto, as células estão esperando quando voltarão a receber calorias para enviá-las “à gordura” novamente. Pode até acontecer que qualquer fruta ingerida seja depositada precisamente nas reservas de gordura. Portanto, o peso começará a aumentar e o fluido, como antes, se acumulará nas células.

Pierre Ducane sugere se livrar desses quilos desnecessários com um dia de proteína por semana. O peso devido a isso vai parar ou diminuir. É por isso que a terceira fase da dieta Dukan é tão importante.

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