Castanha de água (rogulnik) - propriedades úteis e receitas para usar castanha de água

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Castanha de água (rogulnik) - propriedades úteis e receitas para usar castanha de água
Castanha de água (rogulnik) - propriedades úteis e receitas para usar castanha de água
Anonim

Castanha d'água

castanha d'água
castanha d'água

A castanha d'água pertence à família rogullnikov. Também é conhecido pelos nomes "rogulnik", "chilim", "noz do diabo". Esta planta herbácea pode ser anual ou perene. Ele vive na água. A água fresca, estagnada e aquecida é mais adequada para o desenvolvimento de uma castanha de água. Pode ser lagos e arcos. Existem moitas inteiras desta planta. A castanha de água cresce na Europa e na África. Na Rússia e na Ucrânia, esta planta é encontrada no curso inferior dos rios Volga, Don, Dnieper, Bug, no Extremo Oriente, na Sibéria e também no Cáucaso.

A planta é um caule que flutua na água. Suas raízes estão presas ao fundo como uma âncora. Anexa-se à noz do ano passado ou com a ajuda de uma raiz filiforme acastanhada. No caso de um aumento do nível da água - por exemplo, durante uma inundação - uma planta que flutua na superfície da água se rompe. No entanto, ele não morre, mas continua a flutuar livremente na superfície da água. Uma vez que suas raízes atingem o solo em águas rasas, elas criam raízes.

As características externas da planta são as seguintes: no caule, em primeiro lugar, muito finas, como fios, crescem as folhas, que, no entanto, caem rapidamente. Além disso, uma ou mais rosetas na forma de folhas serrilhadas se formam na superfície da água perto da castanha de água. Eles são dispostos aleatoriamente, pois têm diferentes comprimentos de pecíolos. É nesses pecíolos que existem cavidades nas quais há ar. Graças a isso, a tomada não afunda, mas permanece na superfície da água.

As flores do castanheiro d'água são solitárias e geralmente com pétalas brancas ou transparentes. A época de floração da planta é em maio ou junho. O fruto tem uma cor marrom-preta, uma semente semelhante a uma drupa. Expansões semelhantes a chifres curvos crescem na superfície do feto. Frutas maduras, caindo no lodo, não perdem suas propriedades por dez anos. A germinação dos frutos também é preservada.

Em casa a castanha de água é mal armazenada. Mas se ainda houver necessidade disso, eles o armazenam com casca em local fresco, pois as nozes descascadas perdem o sabor após 2-3 dias. É melhor usar a noz imediatamente após retirar a casca, assim você pode avaliar o sabor da fruta: ela ficará suculenta e saborosa.

Aplicação de castanha d'água

Mesmo nos tempos antigos, a castanha d'água era valorizada por seu sabor e era comida. Eles até fizeram farinha com ela, substituindo-a por pão. Para obter a farinha, os frutos são moídos em moinhos manuais. A castanha de água pode ser comida crua ou cozida inteira, você pode até conservar, adicionar a saladas, assar no fogo. O núcleo da castanha de água contém aproximadamente 50% de amido.

Atualmente a castanha de água é cultivada na China, Japão, Índia. A planta é especialmente popular na Índia. É lá que os bolos são assados com farinha de castanha de água, os ensopados são cozidos. Os hindus adoram especialmente com especiarias. O pão dele é muito semelhante ao trigo. Esta planta também encontrou seu uso no tratamento de várias doenças.

Composição química da castanha de água

composição de castanha de água
composição de castanha de água

Por conter carboidratos, flavonóides, compostos fenólicos, triterpenóides, taninos, vitaminas, compostos nitrogenados e sais minerais, é utilizada para fins medicinais. As castanhas de água contêm amido, óleo gordo, hidratos de carbono, várias vitaminas e microelementos, pelo que as castanhas de água são usadas para tratamento com mais frequência do que outras nozes.

Também deve ser notado que a medicina popular japonesa, tibetana e chinesa muitas vezes usa castanha de água para tratar pessoas de várias doenças.

Indicação para uso de castanha d'água

A castanha de água doce é usada para tratar doenças renais, dispepsia e impotência. Também é um excelente diurético e tônico, ajudando a restaurar o corpo após doenças.

Waternut também é usado como agente tônico, adstringente, diaforético, antiespasmódico, fixador, sedativo e colerético.

O suco desta planta é efetivamente utilizado no tratamento da gonorreia, com leucorréia, para eliminar tumores de diversas origens. Use-o como anti-séptico, bem como após picadas de cobra ou insetos. Para doenças oculares, é usado suco espremido na hora.

Waternut tem fortes propriedades antivirais. Também tem um efeito benéfico no corpo após o estresse.

Receitas de remédios de castanha d'água

receitas de castanhas
receitas de castanhas

Infusão de castanha d'água. Para prepará-lo, você precisa de 20 gramas de flores e folhas. Eles são despejados com 200 mililitros de água fervida quente, depois deixados em infusão em banho-maria por quinze minutos. Após a infusão deve-se deixar esfriar por 45 minutos e depois coar. O remédio resultante é tomado por via oral três vezes ao dia, 1/3 xícara antes das refeições. Se a infusão for aplicada externamente, sua concentração deve ser aumentada em cerca de 2-3 vezes.

Suco de castanha de água. Normalmente, o suco de castanha de água é usado para tratar doenças oculares. Para fazer isso, é necessário espremer o suco de toda a planta e diluí-lo com água fervida fria na proporção de 1:10. É necessário beber suco de castanha de água dentro de 30-40 gotas de cada vez 3-4 vezes ao dia antes das refeições. Se o suco for usado para tratamento externo de outras doenças, deve ser diluído na proporção de 1:3.

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