Avitaminose - prevenção do beribéri

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Avitaminose - prevenção do beribéri
Avitaminose - prevenção do beribéri
Anonim

Prevenção do beribéri

Com o consumo prolongado de alimentos de baixa qualidade, uma dieta monótona e uma dieta rigorosa, pode se desenvolver uma condição patológica chamada beribéri. Para sua prevenção, é importante não apenas comer alimentos ricos em vitaminas, mas também tentar preservar a quantidade máxima de vitaminas durante o tratamento térmico de vegetais, frutas, carnes, leite.

Prevenção do beribéri

prevenção do beribéri
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Ao comprar legumes e frutas, você deve prestar atenção à sua aparência. Verdes devem parecer frescos, frutas - fortes. É importante lembrar que durante o armazenamento a longo prazo, as vitaminas das frutas e vegetais desaparecem. Com exceção de alimentos não perecíveis e cereais, é melhor não comprar nada além da necessidade diária.

Verduras frescas são recomendadas para serem consumidas imediatamente após a colheita, enquanto ainda são ricas em suco. Verduras para sopa devem ser adicionadas ao prato antes de comer o prato e não devem ser fervidas. É desejável que verduras bem lavadas estejam sempre na mesa como um bom suplemento vitamínico para todos os dias para uma variedade de pratos.

As saladas de frutas e legumes devem ser preparadas imediatamente antes do uso ou tente temperá-las com óleo, sal, maionese, etc. antes de servir. Legumes picados retêm melhor seus nutrientes quando refrigerados e cobertos. Idealmente, a área de armazenamento de alimentos ricos em vitaminas deve ser fria e escura, mas não muito fria.

Também é importante para uma alimentação equilibrada comer alimentos que levem em conta a absorção de vitaminas no corpo humano.

A vitamina A praticamente não é absorvida sem vitamina E, portanto, óleo vegetal, creme azedo e maionese devem ser adicionados às cenouras raladas. Com o beribéri de primavera, você pode enriquecer sua dieta com sucos de frutas e vegetais. Sucos de cenoura, laranja, tomate são ricos em vitaminas. Suco de cenoura pode ser adoçado com mel.

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